SUSANA SOU YOUN JHUN

Chef de comida oriental, mestre em Gastronomia e mais

A professora chef do nosso curso de especialização em sushis “Chef San”, Suzana Jun, era arquiteta, mas descobriu-se na Gastronomia, área em que se formou pela Universidade Anhembi Morumbi.

Teve diversas experiências em bares e restaurantes. Ela buscava mais qualificação na carreira nova e decidiu fazer Mestrado em Hospitalidade, na mesma universidade. 

Chef especialista até em bebida.

Suzana foi chef professora nas disciplinas Cozinha Asiática, Enologia e Coquetelaria.

Tem especialização em cozinhas de diferentes países asiáticos e na harmonização de comida com bebida.

As aulas de Gastronomia continuam nas consultorias.

Suzana também é consultora de restaurantes e bares. Oferece ao cliente conteúdo tão relevante quanto de uma aula.


Atualmente, a chef professora trabalha em diferentes instituições de ensino, uma delas aqui na Les Chefs \o/.